Experiencia Yerbatera en Comandante Andresito: historia y cata de yerba mate

¿Qué vas a vivir en esta experiencia?

• La Experiencia Yerbatera en Comandante Andresito es una propuesta de turismo cultural y sensorial que invita a descubrir, en profundidad, el universo de la yerba mate en su territorio de origen. Esta experiencia yerbatera está pensada para viajeros que buscan comprender el valor cultural y productivo de la yerba mate desde su lugar de origen. Diseñada para viajeros curiosos y amantes de la cultura regional, esta experiencia combina historia, naturaleza, producción y degustación, en uno de los municipios más representativos de la provincia de Misiones.

• El recorrido comienza en la plaza central de Comandante Andresito, donde se introduce al visitante en la historia del municipio: su proceso de colonización, su identidad productiva como uno de los principales referentes yerbateros del país y su singular localización, rodeada por áreas y parques de conservación. Este primer momento permite contextualizar el valor cultural, social y ambiental de la yerba mate dentro del territorio.

• La experiencia continúa en la Cooperativa yerbatera, corazón productivo y comunitario de la región. Allí se recorren los yerbales y se profundiza en la herencia guaraní, el vínculo entre la selva misionera y la yerba mate, y los distintos estadios de la planta. En este entorno natural se desarrolla una experiencia sensorial integral, donde los participantes exploran aromas, texturas y sabores, incluyendo la degustación de frutos y hojas en diferentes momentos de su desarrollo.

• Posteriormente, la visita se traslada al molino, donde se conoce en detalle el proceso industrial de la yerba mate. Se abordan conceptos como la granulometría, las variedades y estilos de yerba, el tacto y la interpretación sensorial, así como las etapas de elaboración, envasado e identificación de los distintos paquetes comerciales. Este tramo permite comprender cómo la tradición y la tecnología se integran para dar lugar al producto final que llega a la mesa de millones de hogares.

• El cierre del recorrido propone un momento de disfrute y reflexión: una cata y degustación de mate criollo y mate cocido, con recomendaciones prácticas de limpieza y preparación. A través de la memoria histórica y emotiva, se invita a redescubrir el mate como ritual cotidiano, símbolo de identidad y puente entre generaciones.

• Esta Experiencia Yerbatera es ideal para quienes buscan vivencias auténticas, contacto con productores locales y un acercamiento profundo a uno de los elementos culturales más representativos del Litoral argentino.